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屯溪磨坊的發(fā)展史

日期：2025-05-02 13:42
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摘要：
    屯溪磨坊的出現(xiàn)，標(biāo)志著**古代農(nóng)業(yè)機械發(fā)展到了新的高度。大約出現(xiàn)在明代（公元1368年～1644年）的皖南屯溪地區(qū)，是一組綜合性谷物加工機械。磨坊中間豎有立式水輪，水流沖擊水輪產(chǎn)生動力，水輪中軸延長，中軸轉(zhuǎn)動時既推動水礱、水磨、水碓同時工作，把稻谷脫粒并磨成漿舂成粉，成功的實現(xiàn)了多種作業(yè)的同時進(jìn)行。

    在魯班生活的時代，人們要吃米粉、麥粉，都是把米麥放在石臼里，用粗石棍來搗。用這種方法很費力，搗出來的粉有粗有細(xì)，而且一次搗得很少。魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇。下扇中間裝有一個短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應(yīng)的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動。兩扇相對的一面，留有一個空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨面的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上，過羅篩去麩皮等就得到面粉。許多農(nóng)村現(xiàn)在還在用石磨磨面。

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